{"id":7753,"date":"2021-10-05T22:00:00","date_gmt":"2021-10-05T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/news.dream.press\/news\/?post_type=customer-spotlight&p=7753"},"modified":"2021-10-05T22:00:00","modified_gmt":"2021-10-05T22:00:00","slug":"jcakes-backerei","status":"publish","type":"customer-spotlight","link":"https:\/\/news.dream.press\/news\/de\/kunden-im-rampenlicht-de\/jcakes-backerei\/","title":{"rendered":"JCakes Bakery: Wie ein langj\u00e4hriges Connecticut-Unternehmen w\u00e4hrend der Pandemie florierte"},"content":{"rendered":"

Die meisten Kinder w\u00fcnschen sich neue Malb\u00fccher oder ein Fahrrad, wenn sie aufwachsen. Aber im Gegensatz zu den meisten Kindern wollte Hope Looney ausgefallene Tortendekorationsb\u00fccher \u2014 und genau das kauften ihr ihre Mutter und Gro\u00dfmutter. Trotz ihrer Leidenschaft f\u00fcr das Dekorieren von Torten als Kind, war es nicht das, was Looney wurde, als sie erwachsen wurde… zumindest anfangs.<\/p>\n

Nachdem sie einen Abschluss in Finanzen erworben hatte, stellte Looney fest, dass sie in ihrer Karriere in der Gesundheitsbranche nicht gl\u00fccklich war. Daher beschloss sie, eine Ver\u00e4nderung vorzunehmen und ging stattdessen auf eine Kochschule. Sie schrieb sich am Norwalk Community College ein, wo ihre Professoren ihre Leidenschaft f\u00fcr Kuchen kannten und daher ihre Ausbildung darauf abstimmen.<\/p>\n

\u201eIch habe alle Konditoreikurse belegt\u201c, sagt Looney. \u201eWenn es um Pr\u00e4sentationsprojekte ging, konnte ich einfach Kuchen verwenden, anstatt Croissants und Brot machen zu m\u00fcssen.\u201c<\/p>\n

Eine bessere Zukunft backen<\/h2>\n
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Doch nachdem sie ihr Kochzertifikat erworben hatte, war Looney frustriert, dass sie keine Stelle in einer B\u00e4ckerei finden konnte. Sie ben\u00f6tigte eine Krankenversicherung und endete schlie\u00dflich als Software-Trainerin.<\/p>\n

\u201eUrspr\u00fcnglich hatte ich gehofft, eine B\u00e4ckerei in Kalifornien zu er\u00f6ffnen \u2013 dort habe ich studiert.\u201c<\/p>\n

Ein Jahr sp\u00e4ter, jedoch im Februar 2007, ergab sich eine Gelegenheit. Es war wirklich Schicksal: JCakes, eine B\u00e4ckerei in North Branford, Connecticut (wo sie aufgewachsen ist), stand zum Verkauf.<\/p>\n

\u201eDas ist eine B\u00e4ckerei, mit der ich als Kind aufgewachsen bin\u201c, sagt Looney. \u201eWir haben all unsere Kuchen dort gekauft. Ich hielt den Kontakt zur Besitzerin, w\u00e4hrend ich in der Kochschule war, und dann entschied sie, dass sie es verkaufen wollte. Die B\u00e4ckerei, die ich als Kind bewunderte, war f\u00fcr uns sogar noch aufregender. Wir wollten auch nicht, dass die B\u00e4ckerei schlie\u00dft, denn das w\u00e4re wahrscheinlich passiert. Ich hatte zuvor nie wirklich in einer B\u00e4ckerei gearbeitet. Ich machte Sachen auf eigene Faust, aber es war nie in dieser Umgebung, daher war es eine steile Lernkurve.\u201c<\/p>\n

\"JCakes<\/figure>\n

Bereit f\u00fcr die Herausforderung kaufte Looney JCakes und st\u00fcrzte sich direkt hinein. Die erste H\u00fcrde, die es zu \u00fcberwinden galt: Wie kann man die treuen Kunden der B\u00e4ckerei halten, w\u00e4hrend man seine eigene Pr\u00e4gung auf das Gesch\u00e4ft legt?<\/p>\n

\u201eIch habe im Grunde das gleiche Men\u00fc, die Formeln und Rezepte beibehalten\u201c, erinnert sich Looney. \u201eIch habe nach und nach neue Kuchen zum Men\u00fc hinzugef\u00fcgt, zusammen mit Cupcakes. Aber ich wollte nicht zu weit von dem abweichen, was sie gemacht hat.\u201c<\/p>\n

Die fr\u00fchere Besitzerin war eine Ein-Frau-Show, also hat Looney die Produktion gesteigert und Mitarbeiter eingestellt. Sie hat jetzt bis zu 12 Angestellte. \u201eEs ist lohnend, der Gemeinschaft Arbeitspl\u00e4tze zu bieten\u201c, sagt sie.<\/p>\n

Liebe auf den ersten Klick<\/h2>\n

Aber das Team zu vergr\u00f6\u00dfern war nicht der Weg, den Looney w\u00e4hlte, um das Gesch\u00e4ft auszubauen. Sie wusste, dass die B\u00e4ckerei auch eine digitale Pr\u00e4senz ben\u00f6tigte. Also startete sie 2007 JCakes.com<\/a> und eine Facebook<\/a>-Seite folgte im Jahr 2008.<\/p>\n

\u201eEs begann als eine Ein-Seiten-Website\u201c, sagt Looney. \u201eLangsam haben wir sie St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck erweitert. Es war definitiv eine laufende Arbeit. Wir haben Dinge ge\u00e4ndert und Upgrades durchgef\u00fchrt. Wir haben die Seite jetzt wahrscheinlich f\u00fcnf Mal \u00fcberarbeitet.\u201c<\/p>\n

\"Startseite<\/figure>\n

Um die technischen Aspekte der Webseite voranzutreiben, hat Looney ihren guten Freund Pete Kuhn engagiert.<\/p>\n

\u201eAls Hope etwas schnell brauchte, habe ich nat\u00fcrlich DreamHost empfohlen\u201c, sagt er. \u201eWir haben mit ihrem erschwinglichen und zuverl\u00e4ssigen Shared Hosting<\/a> begonnen und sind mit der Zeit nahtlos zu einem h\u00f6heren DreamPress-Plan<\/a> \u00fcbergegangen. DreamHost bietet ehrliches, qualitativ hochwertiges Hosting. Sie versuchen nie, etwas aufzuschwatzen, bieten jedoch gro\u00dfartige Vorteile und erstklassigen Support. Ich kann gar nicht genug vom DreamHost-Support sagen.\u201c<\/p>\n

Heute verwendet JCakes.com haupts\u00e4chlich WordPress<\/a> als sein CMS. \u201eWir setzen eine Vielzahl von Anpassungen und Plugins ein und haben dies w\u00e4hrend der Pandemie weiter ausgebaut\u201c, sagt Kuhn. \u201eDer Bedarf an Online-Bestellungen wurde dringend, und die WordPress-Plattform bot die kosteneffektivste L\u00f6sung in WooCommerce<\/a>.\u201c<\/p>\n

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Da die Hochzeitsbranche so wettbewerbsintensiv ist, ist es entscheidend, eine Website zu haben, die Ihnen einen Vorteil verschafft. \u201eJCakes.com ist das virtuelle Schaufenster und die Lead-Generierungs-Engine f\u00fcr den Laden\u201c, sagt Kuhn. \u201eWir pr\u00e4sentieren Produkte und k\u00f6nnen spannende Pressemitteilungen, Neuigkeiten und saisonale Neuheiten teilen. Online-Bestellungen vereinfachen einen Teil des Hin und Her bei individuellen Bestellungen.\u201c<\/p>\n

\"JCakes<\/figure>\n

Wie das Men\u00fc hat sich die Website von JCakes im Laufe der Jahre weiterentwickelt.<\/p>\n

\u201eJCakes begann mit einer einzelnen Seite, einer nicht-interaktiven Website\u201c, sagt Kuhn. \u201eMit der Zeit, als Inhalte und Bilder angesammelt wurden, konnten wir zu einer katalogartigeren Seite \u00fcbergehen. Bald darauf wurden leistungsstarke Formulare eingesetzt, um die Kommunikation und individuelle Bestellungen zu erleichtern. Die neueste Entwicklung war die Einf\u00fchrung der echten Online-Bestellung.\u201c<\/p>\n

Verwandte:<\/strong>\u00a0Wie man Abholung und Lieferung am Stra\u00dfenrand \u00fcber Ihre Website einrichtet<\/a><\/p>\n

Verbreitung des Wortes<\/h2>\n

Um das Markenbewusstsein f\u00fcr JCakes zu steigern, setzt Kuhn stets auf eine bessere Suchmaschinenoptimierung<\/a>.<\/p>\n

\u201eGoogles Suite von Tools hilft dabei, alles im Griff zu behalten\u201c, sagt er. \u201eGoogle war in der Tat ein wichtiger Partner, da die Funktionen f\u00fcr Fotos, Bewertungen und lokale Informationen in den Suchergebnissen entscheidend f\u00fcr den Erfolg waren. Es unterst\u00fctzt solche Suchanfragen wie \u201aKuchen in meiner N\u00e4he\u2018 und schafft auch eine virtuelle \u201aMundpropaganda\u2018-Art von Anerkennung. Wir verwenden auch Googles Suite von Produktivit\u00e4tswerkzeugen<\/a>, sodass unsere E-Mail sauber integriert ist und vom richtigen Domain stammt.\u201c<\/p>\n

Ein funktionale und mobilfreundliche Website hilft nat\u00fcrlich, das Wachstum zu f\u00f6rdern, bemerkt Kuhn.<\/p>\n

\u201eDies erfordert kontinuierliche Wartung<\/a> und \u00dcberlegungen zur Verbesserung\u201c, sagt er. \u201eErf\u00fcllt unser Theme noch, was wir wollen? Funktionieren die Formulare korrekt? Bremsen die Galerien unsere Websitegeschwindigkeit? Es gibt viele Dinge, auf die man achten muss! Ohne Wachsamkeit k\u00f6nnen Websites zusammenbrechen \u2014 oder schlimmer, hinter den Zeiten zur\u00fcckbleiben.\u201c<\/p>\n

Wenn es um die Vermarktung der Website geht, gibt Looney zu, dass sie keine formelle Social-Media-Strategie<\/a> hat. \u201eIch w\u00fcnschte, ich h\u00e4tte eine; leider wird das auf die lange Bank geschoben\u201c, sagt Looney. \u201eDas Wichtigste ist, Bilder zu posten \u2013 das zieht Aufmerksamkeit an und h\u00e4lt alle interessiert.\u201c Sie postet beispielsweise \u00fcber neue Flavors oder Feiertagsleckereien.<\/p>\n

\u201eW\u00e4hrend der Pandemie habe ich mich stark auf den Cupcake-Verkauf konzentriert. Das hat uns sicherlich besch\u00e4ftigt, da die Leute online bestellen und sofort abholen konnten, weil ich den Bestand in Echtzeit gef\u00fchrt habe, sodass man immer sehen konnte, was wir im Laden hatten.\u201c<\/p>\n