{"id":4714,"date":"2021-04-08T18:31:00","date_gmt":"2021-04-08T18:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/news.dream.press\/?post_type=customer-spotlight&#038;p=4714"},"modified":"2023-03-13T17:44:44","modified_gmt":"2023-03-13T17:44:44","slug":"la-taco","status":"publish","type":"customer-spotlight","link":"https:\/\/news.dream.press\/news\/es\/historias-de-clientes\/la-taco\/","title":{"rendered":"L.A. Taco resalta a las personas detr\u00e1s de los mejores platos de la ciudad"},"content":{"rendered":"\n<p>Muchas publicaciones sobre comida cubrir\u00e1n el \u00faltimo requerimiento para ganar una estrella Michelin o la llegada de un elegante cheff desde la escena \u00e9lite culinaria de Par\u00eds. <\/p>\n\n\n\n<p>Pero, no <a href=\"https:\/\/www.lataco.com\/\">L.A. Taco<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>El medio de noticias independiente en l\u00ednea del \u00e1rea metropolitana de Los \u00c1ngeles es de la gente y para la gente. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNuestro sitio se enfoca en la comida en el coraz\u00f3n de la ciudad y las personas que lo hacen\u201d, dice Memo Torres, Director de Asociaciones de L.A. Taco. \u201cOtras publicaciones pueden romantizar el entrenamiento Franc\u00e9s y los ingredientes finos que van en un plato que la mayor\u00eda de las personas de L.A. nunca van a probar. Nos enfocamos en las personas que hacen ese plato, la historia de esa comida, las condiciones que llevaron all\u00ed a muchos diferentes tipos de vendedores de alimentos y por qu\u00e9 son \u00fanicos\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>Por supuesto, L.A. Taco hace una profundizaci\u00f3n en la cobertura de la comida local, pero va mucho m\u00e1s all\u00e1 de eso. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNuestro sitio tambi\u00e9n se enorgullece de encontrar nuevas voces en la comunidad para hablar sobre sus vecindarios\u201d, dice Torres. \u201cNos esforzamos por cultivar nuevos escritores para ayudar a contar la historia real de Los \u00c1ngeles a trav\u00e9s de no solo la comida sino tambi\u00e9n del arte, la cultura y las noticias locales. L.A. Taco no tiene miedo de darle poder a las personas y nos esforzamos por no solo hablar sobre las comunidades, sino de darles una voz. L.A. Taco tampoco tiene miedo de divertirse a trav\u00e9s de los escritos, videos y eventos. Nuestro lema es \u2018Celebra el estilo de vida del Taco\u2019, y lo celebramos con nuestros lectores y suscriptores\u201d.<\/p>\n\n\n\n\n<div class=\"article-newsletter article-newsletter--gradient\">\n\n\n\n<form class=\"nwsl-form\" id=\"newsletter_article_single_\" novalidate><div class=\"messages\"><\/div><div class=\"form-group\"><label for=\"input_newsletter_article_single_\"><input type=\"email\"name=\"email\"id=\"input_newsletter_article_single_\"placeholder=\"Enter your email address\"novalidatedisabled=\"disabled\"\/><\/label><button type=\"submit\"class=\"btn btn--brand\"disabled=\"disabled\"><span>Sign Me Up!<\/span><\/button><\/div><\/form><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Reportes crudos con una adici\u00f3n de tacos barbacoa<\/h2>\n\n\n\n<p>De propiedad y operaci\u00f3n independiente, L.A. Taco trata completamente sobre la autenticidad, el reportaje crudo y el periodismo. \u201cHacemos chistes en nuestra sala de redacci\u00f3n sobre qu\u00e9 somos la fuente de noticias para las mayores cadenas de noticias porque, cuando escribimos una historia, ver\u00e1s que las cadenas grandes la cubrir\u00e1n como si fuera de ellos esa misma noche o al siguiente d\u00eda\u201d, dice Torres. \u201cPero todos saben que L.A. Taco tiene el dedo en el pulso de Los \u00c1ngeles\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>D\u00f3nde m\u00e1s ver\u00edas historias como: \u201c<a href=\"https:\/\/www.lataco.com\/ricks-produce-farmers-market\/\">C\u00f3mo un beneficiario de DACA del este de Los \u00c1ngeles se abri\u00f3 camino para cultivar y poseer su propio puesto de frutas en el mercado original de agricultores<\/a>,\u201d \u201c<a href=\"https:\/\/www.lataco.com\/lomo-saltado-la-history\/\">M\u00e1s que tu plato peruano favorito: explorando la oscura historia de las ra\u00edces transculturales del Lomo Saltado<\/a>,\u201d o \u201c<a href=\"https:\/\/www.lataco.com\/little-bangladesh-la\/\">Ensayo fotogr\u00e1fico: La gente y los murales del peque\u00f1o Bangladesh de Los \u00c1ngeles<\/a>.\u201d<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"857\" src=\"https:\/\/www.dreamhost.com\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3.jpg\" alt=\"Ejemplo de un reportaje de L.A.\" class=\"wp-image-4715\" srcset=\"https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3.jpg 900w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3-300x286.jpg 300w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3-768x731.jpg 768w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3-96x91.jpg 96w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3-192x183.jpg 192w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3-682x649.jpg 682w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3-512x488.jpg 512w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3-540x514.jpg 540w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3-877x835.jpg 877w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3-784x747.jpg 784w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-3-460x438.jpg 460w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de hablar sobre comida, el reportaje de L.A. Taco toca temas sobre inmigraci\u00f3n, problemas sociales y otros. Pero la editorial ve que todos esos rubros entran en la comida. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl vendedor de la calle vendiendo tacos barbacoa de su ciudad natal en M\u00e9xico podr\u00eda estarlo haciendo porque su estado migratorio hace que encontrar empleo sea dif\u00edcil\u201d, explica Torres. \u201cPuede que no tengan acceso a atenci\u00f3n m\u00e9dica adecuada y la polic\u00eda y los oficiales del condado los criminalizan por simplemente intentar alimentar a sus familias y al p\u00fablico \u2014 es un problema social. El due\u00f1o de un restaurante por 30 a\u00f1os en&nbsp;Highland Park podr\u00eda perder su sustento de la noche a la ma\u00f1ana por el voto de un miembro del consejo. En L.A. Taco, no vemos estos problemas como algo separado. Todo est\u00e1 interconectado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Relacionado:<\/strong>&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.dreamhost.com\/blog\/customer-spotlight-welikela\/\">Nos gusta L.A. \u2014 Tu gu\u00eda sobre qu\u00e9 hacer, comer y ver en Los Angeles<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Es por eso que L.A. Taco gan\u00f3 un <em>Emerging Voice Award <\/em>otorgado por la <a href=\"https:\/\/www.jamesbeard.org\/\">Fundaci\u00f3n James Beard<\/a> el a\u00f1o pasado por la forma en que su periodismo conecta la comida con la justicia social, representaci\u00f3n e inmigraci\u00f3n. Para Torres y el equipo editorial de L.A. Taco, esto fue una verdadera validaci\u00f3n, dice \u00e9l. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNuestra peque\u00f1a sala de redacciones est\u00e1 llena de personas que aman esta ciudad\u201d, explica Torres. \u201cY mientras que nuestros lectores siempre nos recuerdan lo orgullosos que est\u00e1n del trabajo central, es bonito ser visto por la Fundaci\u00f3n James Beard. Ellos entendieron la unicidad de lo que estamos haciendo como editorial. Otras editoriales finalmente nos est\u00e1n mostrando respeto y no solo nos valida sino tambi\u00e9n a cada comunidad y persona que cubrimos\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>L.A. Taco tiene un equipo impresionante de escritores, soportando <a href=\"https:\/\/www.lataco.com\/team\/\">muchos periodistas y contribuyentes<\/a> quienes han escrito para otras publicaciones tales como VICE, The Los Angeles Times, LAist, LA Weekly, KCRW y m\u00e1s. Algunos de los contribuyentes estuvieron involucrados en la docuserie de Netflix \u201c<a href=\"https:\/\/www.netflix.com\/title\/81040704\">Taco Chronicles<\/a>\u201d, que explora el significado cultural e hist\u00f3rico de los tacos, llevando a los espectadores en aventuras culinarias por doquier. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un men\u00fa completo de cubrimiento de la comunidad<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"527\" src=\"https:\/\/www.dreamhost.com\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4.jpg\" alt=\"P\u00e1gina inicial de L.A. Taco\" class=\"wp-image-4716\" srcset=\"https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4.jpg 900w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4-300x176.jpg 300w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4-768x450.jpg 768w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4-96x56.jpg 96w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4-192x112.jpg 192w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4-682x399.jpg 682w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4-512x300.jpg 512w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4-540x316.jpg 540w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4-877x514.jpg 877w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4-784x459.jpg 784w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-4-460x269.jpg 460w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Entonces, \u00bfqu\u00e9 hace que una historia valga la pena para que sea cubierta por L.A. Taco? Fiel a su nombre, obviamente cualquier historia con un excitante \u00e1ngulo sobre tacos. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPor ejemplo, una reciente historia viral fue de uno de los Lakers, Anthony Davis, regresando a casa despu\u00e9s de ganar el campeonato de la NBA; lo primero que hizo fue celebrar con sus tacos favoritos\u201d, dice Torres. \u201cTampoco tenemos miedo de abordar problemas complejos o sensibles en nuestras comunidades sobre tensiones raciales. Nuestros art\u00edculos deben hablar hac\u00eda y por la m\u00e1s grande poblaci\u00f3n de Los \u00c1ngeles y los problemas que las publicaciones corporativas pueden pasar por alto. Cuando se trata de nuestro cubrimiento de comida, tambi\u00e9n buscamos una historia \u00fanica, ya sea arraigada en la tradici\u00f3n, luchas o resistencia. Tambi\u00e9n buscamos niveles de creatividad e innovaci\u00f3n en la comida\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de que a menudo cubren temas de peso, L.A. Taco a\u00fan es conocido como una editorial divertida. Mucho de eso tiene que ver con los eventos que organizan. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLos eventos son el centro de la celebraci\u00f3n del estilo de vida de taco\u201d, dice Torres. \u201cPermite espacio para que nuestros lectores se junten como una comunidad y sientan que son parte de no solo esta gran metr\u00f3polis, sino de L.A. Taco y todo lo que representamos. Nos da el espacio para reunirnos con nuestros seguidores y por supuesto, comer tacos con ellos. Nuestro equipo est\u00e1 esparcido alrededor de la ciudad, literalmente en cada esquina, entonces los eventos nos ayudan a reunirnos todos como una comunidad mucho m\u00e1s grande\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>Uno de sus m\u00e1s amados eventos es Taco Madness (o Taco Locura), el m\u00e1s grande que tienen y ha estado presente por 12 a\u00f1os. \u201cPiensa en \u00e9l como el March Madness, pero con tacos\u201d, dice Torres.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"754\" src=\"https:\/\/www.dreamhost.com\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1.jpg\" alt=\"Taco Madness 2020\" class=\"wp-image-4717\" srcset=\"https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1.jpg 900w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1-300x251.jpg 300w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1-768x643.jpg 768w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1-96x80.jpg 96w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1-192x161.jpg 192w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1-682x571.jpg 682w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1-512x429.jpg 512w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1-540x452.jpg 540w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1-877x735.jpg 877w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1-784x657.jpg 784w, https:\/\/news.dream.press\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/dh-cs-lataco-ES-1-460x385.jpg 460w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ellos crean un espacio, lo llenan con los 32 taqueros m\u00e1s populares de la ciudad y semana a semana, millones de Angelinos votan por su favorito. Una vez que la competencia se reduce a los \u00faltimos dos, L.A. Taco organiza un evento en vivo lleno de m\u00fasica, arte, tragos, mercanc\u00eda y por supuesto, los mejores taqueros emplatando  la comida favorita de todos. Esa noche, el ganador es coronado en el escenario y un grupo de jueces de celebridades invitados les da el premio a los mejores. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCentramos todos nuestros eventos alrededor de juntar la comunidad junta en celebraci\u00f3n de L.A. con cada uno\u201d, dice Torres. \u201cA trav\u00e9s de nuestras las catas para clientes, lectores leales se conocen unos a otros y se sienten como parte de una comunidad creciente. Construir una verdadera comunidad y celebrar alrededor de tacos es esencialmente el prop\u00f3sito de nuestros eventos\u201d. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Una pizca de DreamHost <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Justo como la comunidad de L.A. es leal a L.A. Taco, L.A. Taco es leal a <a href=\"https:\/\/www.dreamhost.com\/es\">DreamHost<\/a>. Ellos han usado DreamHost justo desde que su sitio fue lanzado en el 2005. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cUn factor fue que DreamHost era una compa\u00f1\u00eda local y uno de los co-fundadores sol\u00eda trabajar con alguien de la compa\u00f1\u00eda\u201d, dice Torres. \u201cTambi\u00e9n, DreamHost lleg\u00f3 temprano a la <a href=\"https:\/\/www.dreamhost.com\/wordpress\/what-is-wordpress\/\">plataforma de WordPress<\/a> y eso en ese entonces hizo que acomodarnos, en la era de piedra del internet, mucho m\u00e1s f\u00e1cil de lo que pudo haber sido con una compa\u00f1\u00eda de alojamiento diferente\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>Lo que m\u00e1s le gusta al equipo de L.A. Taco sobre <a href=\"https:\/\/www.dreamhost.com\/es\/soporte\/\">DreamHost es el soporte<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHemos pasado por muchos altibajos con nuestra propia tecnolog\u00eda, especialmente a medida que el sitio ha crecido y DreamHost siempre ha tenido personas al otro lado quienes de hecho se preocupan por nuestro negocio y nuestra compa\u00f1\u00eda\u201d, dice Torres. \u201cNo tenemos un equipo t\u00e9cnico de tiempo completo, as\u00ed que tener una compa\u00f1\u00eda de alojamiento confiable que est\u00e9 atenta a nuestras necesidades es esencial\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>Como cualquier publicaci\u00f3n digital, L.A. Taco depende de la tecnolog\u00eda y productos para mantener su sitio andando. L.A. Taco fue construido sobre WordPress desde el d\u00eda uno y ha estado all\u00ed desde ese entonces. Ellos usan&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.dreamhost.com\/blog\/most-popular-wordpress-plugins\/\">varios plugins diferentes<\/a>, su favorito es el plugin de Google Maps, que les permite hacer mapas personalizados para sus lectores. Tambi\u00e9n usan Cloudflare, el cual ha sido incre\u00edble para mejorar la velocidad del sitio a trav\u00e9s de&nbsp;<a href=\"https:\/\/help.dreamhost.com\/hc\/es\/articles\/214586538-Opciones-de-cach%C3%A9-para-WordPress\">cach\u00e9<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Relacionado:<\/strong>&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.dreamhost.com\/blog\/wordpress-plugin-primer\/\">La gu\u00eda para principiantes sobre los plugins de WordPress<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Los nuevos grandes lanzamientos. L.A. Taco presentar\u00e1 este a\u00f1o sus aplicaciones para Android y iOS. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLas aplicaciones le permitir\u00e1n a las personas ver nuestras m\u00e1s recientes historias y gu\u00edas de la ciudad, pero el centro ser\u00e1 un gran mapa de todos nuestros lugares favoritos de tacos en L.A.\u201d, dice Torres. \u201cLas aplicaciones tambi\u00e9n le permitir\u00e1n a nuestros clientes obtener descuentos y art\u00edculos gratuitos en nuestra red de restaurantes asociados, \u00a1lo cual cambiar\u00e1 el juego para nosotros! Estamos muy emocionados de lanzar estas aplicaciones, lo cual deber\u00eda pasar justo en el momento en el que L.A. comienza a emerger de la pandemia\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"article-cta-shared article-cta-small\">\n\t<div class=\"tr-img-wrap-outer jsLoading\"><img decoding=\"async\" class=\"js-img-lazy \" src=\"https:\/\/www.dreamhost.com\/news\/wp-content\/themes\/dhtheme2023\/assets\/img\/lazy-loading-transparent.webp\" data-src=\"https:\/\/www.dreamhost.com\/news\/wp-content\/themes\/dhtheme2023\/assets\/img\/article-small-ad-cta-placeholder.jpg\"  alt=\"Ad background image\" \/><\/div>\n\n\t<a href='https:\/\/www.dreamhost.com\/es\/hosting\/' class='link-top'>\n\t\t<span>Shared Hosting<\/span>\n\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 384 512\" width=\"15\"><path d=\"M342.6 233.4c12.5 12.5 12.5 32.8 0 45.3l-192 192c-12.5 12.5-32.8 12.5-45.3 0s-12.5-32.8 0-45.3L274.7 256 105.4 86.6c-12.5-12.5-12.5-32.8 0-45.3s32.8-12.5 45.3 0l192 192z\"\/><\/svg>\n\t<\/a>\n\n\t<div class=\"content-btm\">\n\t\t<h2 class=\"h2--md\">\n\t\t\tNosotros Apoyamos Tu Sue\u00f1o\n\t\t<\/h2>\n\t\t<p class=\"p--md\">\n\t\t\tCualquiera que sean tus objetivos en l\u00ednea, estaremos all\u00ed contigo, asegur\u00e1ndonos de que tu sitio sea seguro, r\u00e1pido y est\u00e9 siempre en l\u00ednea. 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Por ejemplo, Torres dice que la <a href=\"https:\/\/www.lataco.com\/cochinita-pibil-ek-balam\/\">historia favorita<\/a> en la que \u00e9l ha trabajado fue sobre una persona nacida en el Este de L.A. quien fue enviada de regreso a donde sus abuelos a M\u00e9xico luego de juntarse con la multitud equivocada. <\/p>\n\n\n\n<p> \u201c\u00c9l se enter\u00f3 de que era descendiente de los primeros Mayas de Yucat\u00e1n, aprendi\u00f3 a hacer la comida de su cultura y trajo eso de regreso a Los \u00c1ngeles\u201d, dice Torres. \u201cEl ahora hace cochinita pibil aut\u00e9ntica de su hogar en Montebello, con una combinaci\u00f3n de t\u00e9cnicas que aprendi\u00f3 de su abuela que hablaba Maya y Miriam Peraza, quien fue parte de \u2018Taco Chronicles\u2019 en Netflix. Me permiti\u00f3 ahondar en la historia de sus platos, incluyendo uno que tiene influencias Holandesas. Es probablemente lo m\u00e1s cerca que voy a estar de un taco real de cochinita pibil sin subirme en un avi\u00f3n\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>Es poder contar ese tipo de historias lo que mantiene vivo al equipo de L.A. Taco. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl aspecto m\u00e1s gratificante de trabajar en L.A. Taco, para m\u00ed, es el efecto positivo que la publicaci\u00f3n est\u00e1 teniendo en la ciudad\u201d, dice Torres. \u201cEl trabajo me ha tra\u00eddo m\u00e1s cerca a la ciudad que amo, a las personas que la hacen ser lo que es y todo en un plato de tacos. Obtener esos mensajes de gratitud, l\u00e1grimas de apreciaci\u00f3n y el consuelo que hemos prove\u00eddo a aquellos que est\u00e1n luchando es bastante impactante y me ha dado un sentido de prop\u00f3sito y satisfacci\u00f3n que nunca hab\u00eda sentido antes\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muchas publicaciones sobre comida cubrir\u00e1n el \u00faltimo requerimiento para ganar una estrella Michelin o la llegada de un elegante cheff desde la escena \u00e9lite culinaria de Par\u00eds. Pero, no L.A. Taco. El medio de noticias independiente en l\u00ednea del \u00e1rea metropolitana de Los \u00c1ngeles es de la gente y para la gente. \u201cNuestro sitio se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":4713,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_metadesc":"This indie onlineEsta publicaci\u00f3n independiente de noticias en l\u00ednea, se esfuerza por contar la historia real de Los \u00c1ngeles al conectar el significado sociopol\u00edtico y cultural de la comida con las personas que la preparan. news publication strives to tell the real story of Los Angeles by connecting the sociopolitical and cultural significance of food with the people who make it.","footnotes":""},"class_list":["post-4714","customer-spotlight","type-customer-spotlight","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>L.A. 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